Término solicitado: TAMIME, ADNAN. Y. ^RED./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Probiotic dairy products |
| Autor: | Tamime, Adnan. Y. . ed. |
| Autor Instit.: | The Society of Dairy Technology. SDT. Cumbria. GB |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Iowa. US. SDT, Blackwell. 2005. |
| Pág./Vol.: | 216p. |
| Descriptores: | Productos lácteos; Alimentos probióticos; Genómica; Microorganismos; Fermentos lácteos; Quesos; Yogurt; Acido láctico; Bacterias; Vitaminas; Oligosacáridos |
| Ubicación: | CITIL/261 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
Fin
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